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复刻网红Brunch班尼迪克蛋的做法

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复刻网红Brunch班尼迪克蛋

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有颜值有营养，关键还是很快手的，快来试试。

食材清单加入采购清单

鸡蛋 3个

、

西生菜适量

、

黄油 3勺

、

培根 2片

、

百吉福芝士片 2片

、

柠檬汁少许

、

盐少许

、

黑胡椒少许

、

红萝卜半根

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材。
步骤2/8 点击查看大图
取两个鸡蛋类似打荷包蛋一样水煮熟，不同的是要在煮蛋的时候用筷子搅拌水，让水成漩涡，将鸡蛋打在水漩涡内。煮好的鸡蛋，捞出沥一下水份备用。
步骤3/8 点击查看大图
取另一个鸡蛋蛋黄，隔水加热，加入柠檬汁同时搅拌均匀。
步骤4/8 点击查看大图
黄油加热至融化稍微冒泡。
步骤5/8 点击查看大图
将黄油稍微降温约70-80度左右，慢慢加入至步骤3的蛋黄中，同时不停的搅拌，拌至粘稠即可。
步骤6/8 点击查看大图
红萝卜切薄片，培根煎熟，西生菜洗净，撕两个大片。
步骤7/8 点击查看大图
面包上铺片百吉福芝士片，放上西生菜，放上培根，摆上红萝卜。
最后一步点击查看大图
放上鸡蛋，淋上荷兰酱。ok啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-15

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