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意式草莓雪糕

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jixinyu88

Semifreddo（意式雪糕）质感近似奶昔以及慕斯，但较厚实，亦较冰淇淋软滑。Semifreddo最佳的享用温度是摄氏四度，软硬度刚刚好；配以鲜果和果酱同吃，味道更佳。
食材清单 加入采购清单
草莓果酱
、
新鲜草莓 100g
、
白砂糖 20g
、
柠檬汁 一大勺
、
雪糕底
、
淡奶油 300ml
、
浓稠原味酸奶 125ml
、
糖粉 50g
烹饪步骤
小贴士

喜欢草莓酱的可以按方子两倍添加 如果草莓酱做的偏甜了那么雪糕里的糖要减少 对于糖的分量请大家自己根据自己的口感灵活掌握 这款草莓酱不能太细腻，要留有草莓块，这样口感才好！草莓酱一定要是凉的！切记！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-15

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