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芝士土豆泥球的做法

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芝士土豆泥球

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切墩(初级)

土豆 2个

、

鸡蛋半个

、

马苏里拉芝士碎 50克

、

淡奶油 15克

、

玉米淀粉适量

、

黄油 10克

、

盐少许

、

黑胡椒粉少许

、

百里香少许

、

番茄酱（点缀用）

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材
步骤2/10 点击查看大图
蒸熟的土豆压成泥
步骤3/10 点击查看大图
压好的土豆泥里加入淡奶油、鸡蛋液、盐和玉米淀粉搅拌均匀
步骤4/10 点击查看大图
再加入黑胡椒粉、百香草、黄油和马苏里拉奶酪碎搅拌均匀
步骤5/10 点击查看大图
将土豆泥捏成团
步骤6/10 点击查看大图
这时将烤箱180度预热10分钟，将土豆球逐个沾上杏仁片
步骤7/10 点击查看大图
将沾满杏仁片的土豆球放在铺了油纸的烤盘中180度中层烤20分钟杏仁有一点点发黄即可
步骤8/10 点击查看大图
成品
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内部组织的拉丝
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装盘后用番茄酱做点缀，吃到嘴里外边的杏仁酥脆可口，里面的芝士软糯香浓，美味十足。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-07

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