清橘番茄莎莎脆皮鸡腿,酸甜咸鲜,皮脆肉嫩
与以往的鸡腿不同,这款鸡腿使用了青橘做的番茄莎莎,搭配烤得皮脆肉嫩的鸡腿,吃一个想两个,非常适合贴秋膘囤脂肪
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步骤1/13
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食材准备
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步骤2/13
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鸡腿洗净,用盐,黑胡椒,青橘汁,柠檬汁,生抽腌渍入味(我放了冰箱冷藏了一晚上)
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步骤3/13
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洋葱切丁,青椒去籽切丁,干红辣椒去籽切圈
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步骤4/13
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番茄和小番茄去籽切丁
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步骤5/13
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青橘去皮去白瓤去膜,只留果肉
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步骤6/13
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大蒜切丁
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步骤7/13
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洋葱,大蒜,辣椒,番茄,果肉全部混合,根据个人口味加入盐,黑胡椒,辣椒粉,生抽和青橘汁调味,冰箱密封冷藏一夜
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步骤8/13
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锅中放少许黄油,放入鸡腿煎至表皮微微焦黄
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步骤9/13
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放入烤箱,230度上下火热风循环烤20分钟
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步骤10/13
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皮脆内嫩诱人
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步骤11/13
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盛盘,搭配水煮西兰花,去膜橘瓣,小番茄点缀
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步骤12/13
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淋上做好的青橘番茄莎莎酱
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最后一步
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请享用,希望你喜欢
1⃣️ 番茄莎莎酱可以提前做好,要吃的时候直接用,建议至少放一夜,洋葱和大蒜的重味会弱很多
2⃣️鸡腿一定要放烤箱,而且是热风循环烤,鸡皮会更脆哦,推荐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-27
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