香煎鸡排
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鸡胸肉洗净，去除外面的筋膜，用刀背拍打(也可以用北方的擀面杖)使肉质松软，用牙签在两面扎一些小孔，方便入味，然后用料酒生抽蚝油按照个人口味调成腌料，然后将处理好的鸡肉放进去腌制十五分钟
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步骤2/4
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将腌制的鸡肉放在淀粉的盘子里，是其均匀沾附在鸡肉上
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步骤3/4
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忘记拍步骤了，锅中加入少量的油，烧热，将鸡排轻轻划入锅中，等待煎制微黄翻面，反复操作，煎制两面色泽均匀，盛出，切好
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最后一步
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装盘，挤上沙拉酱
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-31
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