自制太妃糖（视频菜谱）

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30-60分钟 | 切墩(初级)

麦芽糖 100g

、

细砂糖 80g

、

淡奶油 250g

、

盐小捏

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
找一口底比较厚的锅，将所有材料混合
步骤2/11 点击查看大图
中小火加热，边加热边搅拌以免糊底
步骤3/11 点击查看大图
共加热20～30分钟
步骤4/11 点击查看大图
3分钟后
步骤5/11 点击查看大图
15分钟后
步骤6/11 点击查看大图
20分钟后
步骤7/11 点击查看大图
25分钟后，流动性变差能留下明显的纹路，这样糖就熬好了
步骤8/11 点击查看大图
趁热放入喜欢的模具里，如果糖开始变硬，可以连模具一起放进烤箱，140度烤几分钟，让糖摊平在模具里
步骤9/11 点击查看大图
包装棒棒糖形状的太妃糖
步骤10/11 点击查看大图
不烫手后趁热切分块状的太妃糖，用糖纸包装
最后一步
。

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-09

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