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虾滑的做法

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虾滑

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宝宝喜欢吃火锅点的虾滑，就自己在家试着做了做，自己家做的放心没有添加剂，安全放心

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10-30分钟 | 切墩(初级)

大葱根

、

姜 50g

、

大蒜半头

、

虾仁 1000g

、

蛋清四个

、

淀粉 50g

、

料酒 100ml

、

白胡椒 5g

、

盐适量

、

味精适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
如上切下，大蒜去皮
步骤2/9 点击查看大图
放到料理机里
步骤3/9 点击查看大图
料理一下
步骤4/9 点击查看大图
倒出来是这个样子的
步骤5/9 点击查看大图
准备好的虾仁分出一小部分
步骤6/9 点击查看大图
碗里的那些虾仁放到料理机里料理下，少的这不等用刀剁剁备用
步骤7/9 点击查看大图
虾仁绞完后放到盆里放上料酒白胡椒淀粉鸡蛋清，还有刚刚磨得大葱大蒜姜，把手工炖的虾仁也一起放里，手工剁的没那么碎，放到里面口感好多了，搅拌下就可以了
步骤8/9 点击查看大图
好了成功！！！
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做个汤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-14

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