端午肉粽
过端午就想着自己亲手煮粽子给父母吃,一家团聚
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步骤1/5
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糯米浸泡3小时左右,淘起沥水放入少于食盐
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步骤2/5
把五花肉切小块,倒入料酒,老抽,蚝油,搅拌,然后放置半小时左右
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步骤3/5
将腌肉的调料水倒入糯米中搅拌,为了糯米更好的口味
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步骤4/5
将粽叶的一边斜折成漏斗,装入3分之2的糯米,然后加入五花肉,再盖一层糯米,就可以封口了
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最后一步
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包好后放入有水的锅中,水没过粽子就行,大火煮20分钟左右,就可以起锅开吃了
两片粽叶一起包,糯米要提前浸泡3小时左右,把调肉的调料水到入糯米中,到时糯米就会有味一些
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发布于 2015-07-01
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