在家轻松做蚝油芝麻肉松
阅宝平常喜欢吃肉松,但是外面买的肉松虽然好吃,总是有那么多添加剂,对身体不好。今天用面包机在家轻松做出美味蚝油芝麻肉松,以后吃面包,喝粥的时候加一些,既美味又营养,关键自家做的肉松干净卫生,无任何添加剂哦!^_^
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步骤1/11
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将猪肉剔筋切小块洗净备用。
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准备一锅冷水,放入瘦猪肉,煮开后撇去浮末,倒出来用清水洗净。
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在把洗净的肉放入冷水中,依次加入大蒜段、大料(八角、茴香、肉桂、丁香、豆蔻、月桂叶)白砂糖、盐、料酒、老抽,盖上锅盖煮开后转小火焖煮40分钟,直至肉酥烂,筷子轻松能穿透即可。
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步骤4/11
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捞出肉控水晾凉。
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步骤5/11
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将煮好的肉放入保鲜袋里用擀面杖敲散。
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步骤6/11
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然后拿出来用手撕成肉丝。
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步骤7/11
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将肉丝放入面包机桶里。加入一勺色拉油,再加入蚝油适量,用筷子拌均匀。
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步骤8/11
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盖上面包机的盖子,登陆手机阿里小智APP,进入APP界面,进入到智能'其他功能'菜单,选择'肉松'菜单,然后按'一键制作',APP就会显示面包机的工作状态,让你出门在外都可以随时了解面包的的工作状态了。
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步骤9/11
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面包机工作到剩余20分钟的时候,打开面包机视窗加入2勺熟白芝麻,让它继续拌炒。
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步骤10/11
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经过1小时10分钟的等待,我们期待已久的蚝油芝麻肉松就这样做好。^ _ ^
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最后一步
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打开盖子肉松香味扑鼻而来。。。将面包桶取出,把肉松倒在烤盘上,晾凉后就可以装入保鲜盒或者密封袋子中保存。
1.肉块不要切的太小,太小的话做出来就很碎。 2、用擀面杖擀精肉的话有点费力,所以我是先擀,然后用手撕,这样后面出来的肉松也会更加的蓬松。 3、在自家做的肉松因为没有添加防腐剂什么的,所以请尽快食用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-04
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