阿胶枣[ejiaozao]

功效与作用

1.补血滋阴、润燥、止血等多种功效，红枣营养丰富，含有多种维生素和有机酸。
2.长期使用具有益气养肾、滋补养颜、利于消化之功效。

适宜人群

一般人群均可食用。尤适宜体质虚弱、缺血、贫血的人。(适量吃，不宜多吃）

禁忌人群

脾胃虚弱、痰湿偏盛、牙疼的人的人忌食；女性月经期间、拉肚子、上火症状时忌食。

评价

一般的阿胶枣赖氨酸含量较少，补血作用不明显，而加工除会添加糖外，也会使枣中的铁损失一半，热量和钠含量则极高，减肥期间不宜食用。

食用方法

1.食用阿胶枣时不要用水煎煮，因为温度超过80℃，枣里面的维生素C就被破坏了。
2.用清水洗净后，生吃是最有营养的，每天坚持吃5～8枚大枣，对身体非常有益。
3.阿胶浆与研碎的红枣、桂圆肉、核桃肉、黑芝麻混合在一起，再加入冰糖熬制，可制成冻状的阿胶枣麻露，每天早晨吃2～3汤匙，长期坚持服用可以悦颜美肤，消除面部皱纹，但如有感冒发热或伤食停滞等情况，就应停止服用一段时间。
4.食用枣后，不要马上吃高蛋白食品，如海鲜和奶制品。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收，所以要在吃阿胶枣1～2个小时后，再吃高蛋白食品。