土三七[tusanqi]

功效与作用

味甘、微苦，性温。散瘀止血，解毒消肿。用于吐血，衄血，尿血，便血，功能性子宫出血，产后瘀血腹痛，大骨节病；外用治跌打损伤，痈疖疮疡，蛇咬伤，外伤出血。

选购

根表面灰棕色或黄棕色，全体多有瘤状突起及断续的弧状沟纹，在突起物顶端常有茎痕或芽痕，下部有须根或 已折断。质坚实，不易折断，新鲜时白色，干燥者呈淡黄色，有菊花心。味甘淡后微苦。

食用方法

1.治跌打，风痛：土三七鲜根二至三钱。黄酒煎服。
2.治吐血：土三七根，捣碎调童便服。
3.治痨伤后腰痛：土三七煎蛋吃。
4.治产后血气痛：土三七捣细，泡开水加酒兑服。
5.治蛇咬伤：三七草根捣烂敷患处。

热量表（每100克）

• 热量 45大卡
• 蛋白质 2.1克 低
• 脂肪 0.7克 低
• 碳水化合物 9克
• 膳食纤维 1.5克 低
• 维生素A 423微克 高
• 胡萝卜素 2540微克 高
• 维生素B1 0.05毫克 低
• 维生素B2 0.07毫克 低
• 烟酸 0.9毫克 低
• 维生素C 90毫克 高
• 钙 315毫克 高
• 磷 39毫克 低
• 铁 3.2毫克