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今天的凉拌手撕鸡丝是麻辣味的，放入提前打好的花椒粉，与辣椒油，麻辣鲜香，开胃爽口。
25分钟
红油味
中级
其他
其他
其他
1/23 鸡肉冷水下锅
2/23 放入姜片
3/23 料酒
4/23 煮十分钟
5/23 焖五分钟后捞出
6/23 将肉手撕成丝
7/23 撕好后备用
8/23 黄瓜切丝
9/23 黄瓜丝，鸡丝摆入盘中
10/23 调汁，鲜酱油两勺
11/23 米醋两勺
12/23 鸡精，糖
13/23 花椒粉和盐
14/23 搅拌
15/23 辣椒油
16/23 搅匀
17/23 香菜切碎
18/23 蒜切碎
19/23 香葱切碎
20/23 鸡丝盘中撒上香菜，葱，蒜
21/23 淋上调好的汁
22/23 一道美味的凉拌手撕鸡丝就做好了
23/23 我是筱筱德，来香哈一起交流吧！
鸡胸煮到九分熟最好，不要马上拿出，再焖上五分钟这样的肉嫩，千万不要煮时间长了那样肉会柴。
