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2小时52分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/43 白菜洗净，切末
2/43 尽量切细点，装盆
3/43 撒少许盐
4/43 用手抓匀，腌制20分钟
5/43 猪肉切末
6/43 猪肉末装碗
7/43 葱切末
8/43 葱末加入到猪肉末里
9/43 加入盐
10/43 加入淀粉
11/43 加入料酒
12/43 加入胡椒粉
13/43 加入酱油
14/43 加入香油
15/43 顺一个方向搅拌两分钟
16/43 加两勺玉米油
17/43 继续顺一个方向搅拌两分钟
18/43 腌好的白菜末放在纱布中间
19/43 挤出水份
20/43 把白菜末和猪肉末混合
21/43 拌匀
22/43
23/43 面粉中缓慢加入清水，边加水边搅拌
24/43 搅拌成絮状，用手揉成面团
25/43 把面团揉光滑
26/43 盖保鲜膜醒30分钟
27/43 取出一小块面团，揉成圆柱形
28/43 切成小面团
29/43 撒面粉
30/43 按成小圆饼
31/43 擀成饺子皮
32/43 把馅放中间
33/43 包成饺子
34/43
35/43 全部包好
36/43 锅中水开，下饺子
37/43 用漏勺从锅底滑两下
38/43 水开后再加入半碗凉水
39/43 再次煮沸饺子就熟了
40/43 捞出饺子
41/43 装盘
42/43 一道美味的白菜肉饺子就做好了
43/43 我是橘子香味，来香哈一起交流吧！
挤出白菜水份的时候，不需要挤的太干，否则和猪肉混合的时候会太干，不好吃，做馅的时候如果觉得太干就加一点挤出来的白菜水；和面的时候，水也要一点一点加！
