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午后的阳光洒满屋子，烤一盘点心、泡一杯咖啡，悠悠下午茶，静静漫时光，生活尚好，懂得珍惜……
25分钟
甜味
中级
其他
拌
其他
1/18 准备好所需食材，黄油要提前软化。
2/18 把干果倒入料理机搅拌杯内。
3/18 启动料理机研磨打碎。
4/18 软化的黄油中加入糖粉。
5/18 用电动打蛋器低速打至蓬松发白状态。
6/18 倒入蛋黄。
7/18 继续低速搅打。
8/18 把蛋黄和黄油打至融合状态即可。
9/18 筛入低筋面粉拌匀。
10/18 再加入磨碎的干果。
11/18 拌匀后揉成面团。
12/18 烤盘铺油纸，把面团分成大约10克一个的小面团，揉圆排放烤盘内。
13/18 用大拇指肚轻轻按压一下，不用按太扁。
14/18 把所有的小面球都按一下。
15/18 烤箱160度预热，把每个面团刷上适量的蛋黄液。
16/18 放入烤箱中层，上下火160度烤20分钟左右。（实际温度和时间按照自家烤箱脾气调节，我的仅供参考。）
17/18 烤至表面金黄即可出炉，晾凉后食用口感更佳。
18/18 成品图。
菜谱里的干果随自己的喜好选择，我的有夏威夷果、大杏仁、核桃、南瓜籽仁和花生。也可以只放一种干果，但花生要烤熟或者炒熟后去掉外皮。
喜欢干果颗粒感明显的可以不用料理机打碎，放进袋子里用擀面杖擀碎即可。
用糖粉口感会更细腻一些，蛋黄的大小不同，如果面团粘手可适量加一些低粉，但不要加太多。
