紫薯一口酥

做法

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  1/14 准备食材如图所示

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  2/14 把伊古道雪花小麦粉、白砂糖、盐混合搅拌均匀，再放猪油揉面

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  3/14 鸡蛋打散分三次加入面团中

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  4/14 揉好的面团包上保鲜膜冰箱冷藏1小时

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  5/14 冷藏好的面团拿出来搓长条

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  6/14 再擀开如图

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  7/14 把紫薯馅装在裱花袋中

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  8/14 把紫薯挤在擀好的面团上如图

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  9/14 包起来捏紧再搓长一点

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  10/14 再切成小剂子

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  11/14 刷上蛋液撒上黑芝麻

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  12/14 烤箱提前预热，中层180℃烤25分钟，上色后可盖锡纸防止烤糊

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  13/14 一口一个

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  14/14 又香又甜又酥

小贴士

烤箱温度可随自家烤箱脾性来调整；
紫薯馅是蒸好的紫薯压成泥状加少许牛奶、糖搅拌均匀就成了紫薯馅了。

作者: 月光清春女

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