保存到手机
看更多做法
4.9万点赞 · 1774收藏
独家 · 44.1万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名9904
这款菜是专门给我家宝贝们做的，羊肉里加了土豆，会中和了羊肉的一部分膻味，也不会那么腻，有肉有菜，营养健康！土豆不要和羊肉一起下锅，要等羊肉熟了再放土豆，否则土豆出锅会烂成泥，影响羊肉口感！我做菜很少放味精或者鸡精，我们吃的酱油已经很香了，没必要加那些添加剂！
44分钟
家常味
初级
其他
炖
其他
1/11 羊肉洗净，切小块
2/11 凉水下锅，煮开
3/11 捞出羊肉
4/11 装碗备用
5/11 准备葱姜，花椒，八角，香叶
6/11 热锅下油，加半勺白糖
7/11 等白糖变成咖啡色，羊肉下锅
8/11 炒两分钟，加酱油，老抽，料酒，盐，葱，姜，香叶，花椒，八角，翻炒两分钟
9/11 锅中加水，大火烧开转小火煮半小时，加土豆块，再煮20分钟
10/11 大火收汁
11/11 成品图
