黄金 蛋炒饭

做法

• 

  1/12 食材准备好备用

• 

  2/12 一碗米饭（米饭是昨夜留下的，搁冰箱放一夜，好炒一点）

• 

  3/12 胡萝卜洗净切丁，火腿也切丁

• 

  4/12 豌豆洗净备用

• 

  5/12 把两个鸡蛋打到米饭里去，用筷子搅拌均匀，让每个饭粒都粘到蛋液

• 

  6/12 锅里注入适量清水煮开，到胡萝卜跟豌豆下去焯水两分钟

• 

  7/12 捞出过凉水

• 

  8/12 锅中倒入适量玉米油，将胡萝卜跟豌豆倒进去翻炒两分钟

• 

  9/12 把炒好的用锅铲堆一边，倒米饭下去，一起翻炒五分钟

• 

  10/12 加入火腿，少许盐，一勺酱油翻炒片刻

• 

  11/12 完美出锅

• 

  12/12 成品图

小贴士

如果打算做炒饭的话，建议把米饭提前放冰箱冷藏，再拿出来炒，会比较好炒一*！

作者: 不二小厨

点击展开全部12个步骤