保存到手机
看更多做法
3.2万点赞 · 223收藏
10.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名5.1万
1.做咸菜饭关键在于米要放到刚锅里同菜肉一起翻炒一下在倒腾到电饭锅里。 2.家一点虾米为了让菜更容易熟，也更香。 3.选用的是五花肉， 3.这道菜谱我用的是包心菜，也可做萝卜、长豆角、菜谱、芥菜、咸菜等等
48分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/12 准备材料
2/12 五花肉切成一小块条状，腌制酱油和盐，放旁边待用，包菜切好待用。
3/12 锅中倒少许油待油热后，将腌制好的五花肉放进去。
4/12 等到肉稍微变了颜色，火调小继续压榨五花肉，知道自己喜欢的颜色为止（不喜欢肥肉的，可以在挑选食材的时候选择瘦一点）
5/12 加入可爱的小虾米翻炒
6/12 倒入切好的菜翻炒
7/12 炒到这个样子加入调味料
8/12 放入米饭翻炒
9/12 加一点水，让味道更均匀的环绕着米饭时间大概一分钟左右。
10/12 盛到电饭锅里，尽量将菜翻到米饭的上面，等饭熟
11/12 电饭煲里的饭熟了
12/12 装个盘
