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干香菇的香味浓郁焖煮煎好的金黄豆腐特别美味
25分钟
家常味
中级
快手菜
煎
家常菜
1/16 干香菇提前泡发
2/16 准备豆腐
3/16 干香菇切小粒
4/16 豆腐切块
5/16 水淀粉备好
6/16 热锅烧油放入豆腐中小火煎制
7/16 煎制两面金黄
8/16 再复煎一次
9/16 盛出备用
10/16 锅中留底油放入香菇炒香
11/16 加入胡椒粉入味放入盐，生抽，耗油炒均
12/16 倒入水淀粉
13/16 加入老抽搅拌均匀
14/16 放入豆腐焖煮两分钟
15/16 炒均即可
16/16 成品图
煎豆腐要用中火煎制，复煎一次会让豆腐有更好的口感。
