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25分钟
家常味
中级
面食
蒸
家常菜
1/23 首先和面 温水里加入酵母 再放一小勺糖效果更好 如果有猪油就更完美了
2/23 放入面粉
3/23 搅拌成絮后 盖好松弛二十分钟
4/23 再和成光滑的面团 放在温暖处饧发
5/23 发酵至两倍大的时候
6/23 放少许小苏打中和酸碱度 等待二发的时候 做馅
7/23 猪肉馅里先加少许料酒去腥
8/23 然后加入葱姜末
9/23 胡萝卜擦细丝
10/23 放少许油炒一下 营养更好
11/23 香菇焯水
12/23 然后挤干水分切小丁
13/23 肉馅里放耗油 酱油 糖 十三香 鸡精搅拌均匀
14/23 再放入处理好的香菇和胡萝卜
15/23 颜色不漂亮 又加了一点耗油和老抽
16/23 全部准备好 开始包包子
17/23 面团分成自己家喜欢的包子大小
18/23 然后擀成中间厚 边缘薄的包子皮
19/23 放入适量馅
20/23 转一圈捏紧收口
21/23 摆好后松弛二十分钟再凉水上锅蒸熟
22/23 开锅八分钟就可以 千万别过火 包子本身还有热量
23/23 味道棒极了 甜丝丝的 孩子吃也非常好。
