孜然鱿鱼(
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冰鲜鱿鱼去内脏、眼睛、嘴、皮，鱿鱼板花刀改长方块，鱿鱼须改短条。
洋葱切大粒，1㎝左右就行
改刀好的鱿鱼开水下锅，锅内放葱姜料酒去腥。
鱿鱼卷曲就可捞出，控水备用。
热锅放油
炒洋葱，多炒一会，微微皱缩发黄就行
下入焯水的鱿鱼翻炒
孜然粉
孜然粒
先加孜然粒翻炒
孜然粒出香后，加入孜然粉和盐，快速翻炒出锅
