快手又好吃发面版韭菜盒子(3/23)
先来个成品图
先准备面团，把面粉酵母水猪油，放一起，搅拌成絮状
再揉搓成一个光滑的面团，放温暖处发酵2倍大
准备馅料，韭菜洗净沥水切碎，粉丝粒提前泡发
热锅凉油，油热放入鸡蛋液
快速炒散，盛出
韭菜洗净沥水，切碎，放入泡好的粉丝粒，虾皮，鸡蛋碎，搅拌一下
再放适量蚝油，一点点盐，香油，搅拌均匀
面团发酵好，再揉搓排气
我分成了10个，盖保鲜膜，松弛
从第一个开始做起来，摁扁，擀皮
放适量馅
包起来，非常漂亮吧！
排排队
利仁小钢人电饼铛，我的早餐小助手出场了，先预热，再放适量色拉油
油热，放入5个韭菜盒子，底盘大火
等底部发黄，锅里放一勺水，水开转小火，盖锅盖，焖几分钟
翻面，继续小火焖几分钟，出炉！
趁着锅里余温，加点油，继续煎吧，直到全部成熟
出锅啦！
搭一杯米糊，就是一份营养
切开看看，是不是很有食欲！
漂亮！