泡豆子，磨豆浆，煮豆浆。
1.准备大豆，泡6-8小时。
2.用豆浆机分两次(我用的是家用豆浆机所以分两次，留些水冲洗下豆浆机及滤网，可根据个人情况调整)打磨成浆，分次过滤比较好过滤。预留水冲洗加入豆浆中！
3.煮豆浆，倒入锅中大火煮开后，在煮5-10分钟，不停慢搅动防止糊锅！
煮制卤料，准备桂皮，香叶，八角，小茴香，花椒若干，用纱布包裹，煮制开锅后5-10分钟，汤色茶色，去出料包。加入生抽，老抽，鸡精味精盐醋调味！
煮豆浆时，拿个碗，加入内酯6g(干豆300，1：2比例)，淀粉（适量10g）加入少量的水，搅拌均匀倒入容器底部，将烧好的豆浆去沫后静置两三分钟上层会有豆皮出现捞出后，将豆浆加入容器，盖上盖子，静置15-20分钟即可，吃的差不多了，想起来拍照。
