#厨房的鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#红烧羊小腿(
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羊小腿请商家跺成块，回来用清水浸泡半小时左右
凉水入锅，放葱姜料酒，水开后不断的撇去浮沫
羊小腿捞出用温水洗净，控水备用
葱姜和香料洗净
锅里冷油，放入葱姜香料，小火炒出香味
放入羊小腿块，中火翻炒
炒到肉块出现焦斑
加入太太乐调味，料酒去腥，老抽调色，生抽调味
继续翻炒，炒出酱油的酱香味
加入开水后烧开，倒入高压锅，放盐，水开后压15分钟左右，关火焖20分钟
高压锅温度下降后，开盖后挑出各种香料扔掉，大火收汁，这时尝尝味道，咸味不够，可适量加点盐，最后加一勺太太乐松茸鲜出锅
来一口，吃掉骨头上的肉，再嗦一口骨髓，太香了
