#春日露营#重庆卤肘子饭(2/9)
猪肘子半个,汆水去除血水
老卤汤(平时制作好的卤水)如果没有老卤汤就用新卤料包制作
加入老抽一大勺上色,干辣椒,花椒粒,鸡粉,盐
放入猪肘子,高压锅压30分钟,压得耙耙的
卤好以后剁一剁,切一切,喜欢瘦点就剁瘦点铺在米饭上
来一勺自制红剁椒酱,卤肘子饭必备
我是无肉不欢,多肉多酱
一份街头22的卤肘子饭~自己在家一个肘子才花了28元,大概可以做5678份~
开吃吧~贼好吃贼香