#黄河路美食#盐水猪肝(
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先来张成品图
猪肝切成大块，冲洗干净
放入容器中，加入饮用水浸泡一天，中途记得换几次水
浸泡后的颜色淡了很多
将猪肝放入锅中，加入饮用水
放入太太乐宴会料酒
最小火煮20分钟，不要大火不要煮开，可以看到下面开始翻滚，可以关火让猪肝在锅里焖一会儿
准备好香料
将香料放入锅中
加入饮用水
放盐
烧开后，小火煮开后熬10分钟
将煮好的猪肝夹入玻璃罐中
熬好的盐水倒入猪肝中
煮猪肝的水也可以加几勺在猪肝罐子中
盖好罐子，放入冰箱冷藏保存1天1夜
切片（不要太薄，厚度约0.3cm比较合适），肉质鲜嫩多汁
