茭白炒肉(
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茭白切菱形片，凉水入锅，水开后继续煮2分钟；
里脊肉切片，放生菜、胡椒粉、盐、小苏打、淀粉腌制10分钟； 热锅凉油，放入肉片、花椒粉炒至变色，放入葱姜蒜、老抽炒香；
下入茭白，水淀粉勾芡；
最后放上青红椒，出锅前来上一勺香油； 即可出锅～
