苦瓜炒鸡蛋(
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备好食材。
苦瓜洗净挖去中间的瓤斜刀切薄片，大蒜切片备用。
锅中水开加一点盐放入苦瓜，焯水一分钟捞出过凉，
鸡蛋打散，锅热放油倒入鸡蛋煎至定型盛出备用。
另起锅把蒜炒香。
放入苦瓜翻炒均匀。
加入“太太乐”鸡精调味料，加少许盐翻炒均匀入味即可。
装盘上桌。
