爆炒花蛤(
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准备好所需食材
花蛤提前浸泡吐沙洗净备用
小米椒洗净斜切、小葱洗净切段、生姜去皮切片、大蒜去皮拍扁
锅里放入外婆乡小榨菜籽油烧热，放入姜片、大蒜爆香
放入洗净的花蛤炒至开口
调入料酒、生抽、蚝油、盐调味翻炒均匀
放入小葱、小米椒炒至断生即可出锅
美味上桌
