爆炒花蛤
肥美的花蛤,经过爆炒更能激发它的美味。 参与活动: #参与蘑菇屋的美味复刻,赢金龙鱼外婆乡小榨菜籽油全年用#
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步骤1/8
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准备好所需食材
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步骤2/8
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花蛤提前浸泡吐沙洗净备用
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步骤3/8
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小米椒洗净斜切、小葱洗净切段、生姜去皮切片、大蒜去皮拍扁
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步骤4/8
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锅里放入外婆乡小榨菜籽油烧热,放入姜片、大蒜爆香
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步骤5/8
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放入洗净的花蛤炒至开口
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步骤6/8
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调入料酒、生抽、蚝油、盐调味翻炒均匀
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步骤7/8
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放入小葱、小米椒炒至断生即可出锅
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最后一步
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美味上桌
花蛤需要提前放入淡盐水水中浸泡吐沙,要吐沙干净才不会影响口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-21 · 福建省
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