#感恩妈妈 爱与味蕾同行#牛奶炼乳哈斯面包(6/14)
除黄油外其它材料放入面包机。
启动面包机，揉面15分钟至粗膜。
加入室温软化的黄油。
继续揉面至手套膜，并在面包机发酵1.5个小时。
发酵好的面团，手指沾面戳洞，不回缩不塌陷就是完美的发酵。
发酵好的面团按压排气，平均分成5个相等的面剂子（平均96克一个）滚圆盖保鲜膜松驰20分钟。
松驰好的面团擀长。
翻面从下往上卷起。
收口朝下，依次做好全部放入烤盘。
放入烤箱35度50分钟二次发酵，放碗热水增加湿度。
牛奶和炼乳（2：1）混合均匀，刷在发酵好的面团上，纵向平行割5刀。
放入提前预热的烤箱，180度15分钟，时间和温度仅供参考。
时间到，面包出炉了。
放在晾架上晾凉，面包柔软，味道香甜，作为早餐特别不错，也是妈妈曾经喜欢的一款面包。