火腿酱烩豆腐(
5
/6)
豆腐切成大小均匀正方体，锅内放水，加一点盐焯水10秒。
牛肉搅成牛肉泥。
调料汁：金字火腿干贝酱2勺、剁椒1/2勺、生抽1/2勺、淀粉2勺、清水半碗。
锅内热油，蒜泥、牛肉泥炒至酥香。
放豆腐翻拌均匀，倒料汁焖煮。
最后放点葱花。
