#2021创意料理组——创意“食”光#香嫩多汁的菲力牛排(
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材料准备好；牛排提前数小时从冷冻室取出，放冷藏室解冻或者放凉水盆中隔水解冻
切一块黄油备用
牛排放盘中，用厨房纸将血水吸走
两边撒现磨海盐和黑胡椒粉，腌10分钟
锅子加热，淋橄榄油
牛排入锅，煎1分半钟
可将锅子倾斜，让橄榄油与牛排底面充分接触
再煎另一面1分半钟，油少可再适量淋一些
夹起牛排，将周边滚动煎10几秒
将安佳原味黄油放在牛排上面，黄油融化后会渗透进牛排中，增加浓郁的香味
煎好的牛排外焦里嫩，夹出放盘中
静置5分钟后切块食用
