地锅鸡贴饼子—真香(16/20)
材料洗净切好
准备所有材料备用
洗净切块，泡去血水
土豆洗净去皮切滚刀块洗去多余的淀粉
合成光滑的面团醒30分钟，面团千万不要太硬
分成小份用清水泡起来
鸡肉冷水下锅烧开撇去浮沫，把鸡肉洗干净
锅热放油
倒入焯好的鸡肉，大火翻炒三分钟左右
倒入葱姜蒜，翻炒均匀，爆出香味
倒入老抽上色
倒入生抽调味
倒入蚝油调味，倒入适量开水
大火转中小火慢炖
倒入土豆块翻炒均匀
道路青红椒
小济子水中捞出，拉成牛舌状，贴到锅边
均匀的贴一圈，我们家人多，面团根据自己家需要来放，盖上盖子，中小火焖五分钟左右，火不要太大，免得烧糊
太香了，根本就不想拍照了
肉菜主食全都有了，饱餐一顿吧！