腐竹红烧肉(2/12)
准备食材，腐竹提前泡发。
五花肉洗净切小块。
葱姜蒜去皮切好。
五花肉焯水：冷水下锅烧开后煮两分钟，捞出用温水冲洗干净。
起油锅加入葱姜蒜爆香，再加入焯水的五花肉翻炒。
加入料酒，酱油，蚝油，十三香小火翻炒两分钟。
加入纯净水，没过食材为佳，再加入冰糖大火烧开转中，小火将肉炖烂。
肉炖好后加入泡发的腐竹。
按个人口味加入盐，将腐竹炖熟，挤入太太乐鲜鸡汁，大火收汁至浓稠，无需收干，有一点汤汁更好吃。
盛出装盘撒上熟白芝麻及葱花，简单快手的腐竹烧肉就做好了。
色香味俱全，腐竹太香了。
肥而不腻，一块一块好吃停不下来，喜欢的做起来。