#钟于经典传统味#吃不腻的肉松面包卷(0/19)
除黄油和食盐以外，所有的材料放进厨师机搅拌桶。
开启和面程序，先抵挡再高档，揉成面团。
面团可以拉出厚膜，停止和面，准备软化好的黄油和干酵母。
把面团揪成小剂子，加入干酵母粉和黄油，继续和面。
揉到完全扩展阶段，可以拉出薄膜就OK了。
将面团整理好，盖上保鲜膜，室温下发酵。
发酵到2至2.5倍大时取出。
拍打面团排气，再静置醒发15分钟。
用擀杖擀成长方形面片。
放进烤盘，用叉子在面片表面扎一些孔，避免二次发酵后鼓起。
送进烤箱选择发酵程序进行二次发酵。
发酵好后在面片表面刷上全蛋液。
撒上白芝麻和葱花。
烤箱170度预热烘烤15分钟。
取出放在烤架上晾凉。注意晾的时候要蒙上一层锡纸，保持面包水分。
反面抹上沙拉酱，撒上肉松。
将面包片卷起，切成4个。
面包卷俩头刷上沙拉酱并蘸上肉松。
可以开吃了。