#百变莓小姐#黄瓜青口肉鸡蛋饺子(17/19)
首先备齐所有的食材，青口肉我是提前煮熟后，把肉扒出来的。
黄瓜洗净后，用擦丝器擦出细丝，放入适量的盐腌制一会。
鸡蛋打散后，加入料酒混合搅拌均匀，锅烧热倒入花生油烧热，放入打散的鸡蛋液炒熟盛出备用。
青口肉用刀切成小块，香菜和葱切末。
把腌制好的黄瓜丝，纳干水分用刀剁碎。
把剁碎的黄瓜放入盆里，加入炒熟的鸡蛋，青口肉和葱姜末。
这个时候加入花椒粉和味精，猪油和适量的盐调味。
把所有的食材和调料混合搅拌均匀，这样馅料就做好了。
把金龙鱼饺子专用麦芯小麦粉称重后，放入一个大一点的容器里。
加入清水慢慢和成面团，盖上保鲜膜静置半个小时。
静置好的面团排气揉匀后，用手搓成长条，揪成大小一致的剂子。
摁扁后，用擀面杖擀成圆形薄面皮。
擀好的面皮里，放入适量的馅料。
包成自己喜欢的样子即可。
依次包好所有的饺子。
锅中倒入适量的清水煮沸后，放入包好的饺子，大火煮沸后，点少许清水，反复3次，看见所有的饺子都漂浮在水面上，即可关火。
好吃到哭，一次一盘不够吃哟。
诱惑到你木有。
成品