桃花朵朵开-桃花酥#网红美食我来做#(2/28)
首先把油酥的食材称重。
把称过重的油酥食材，用手慢慢和成面团即可。
面包机桶取出，来做水油皮，清水和猪油先倒入面包机桶，再倒入中筋面粉，最后倒入甘汁园双碳白砂糖。
把面包桶放进面包机里，启动面包机程序开始一个和面程序。
一个和面程序结束后，看见面团揉到可以用手拉出薄膜就可以了。
再次滚圆面团，包上保鲜膜备用。
把红豆馅分成9个相等的圆球，每个红豆馅大约在15克左右。
水油皮和油酥分别均分为9等份，水油皮一个约20克，油酥一个约14克左右。
这个时候取一个水油皮按扁，擀圆，包入一个油酥。
就和我们平常做包子一样的手法，收口捏紧。
收口面朝下，用擀面杖擀成牛舌状。
从牛舌状面团的一头卷起，一直卷到尾。
依次做好所有的面团，盖上保鲜膜松弛15分钟。
松弛好的面团，再次按扁。
再一次用擀面杖擀成长牛舌状。
再一次卷起，盖上保鲜膜，再次松弛15分钟。
把松弛好的面卷，取一个从中间对折一下。
然后用手把面团摁扁。
用擀面杖擀成圆形，包入红豆馅。
收口包好，把收口朝下。
摁扁，然后用刀先均分为6份，注意中间不要切断，然后每一份中间切两刀短的口子。
每一瓣之间用手捏紧，收尾处稍微整尖。
依次做好所有的桃花的形状以后，在中间抹上全蛋液，撒上黑芝麻。
烤箱提前预热后，170度上下管烤30分钟，中途烤到第10分钟时，加盖锡纸以免上色过重。
美美滴桃花酥出炉咯，取出放到凉架上放凉即可食用。
颜值爆棚的桃花酥。
美美滴桃花酥做下午茶也是棒棒滴。
成品一