白菜烧豆腐(4/9)
材料图
娃娃菜洗净控干水分撕成条，红萝卜切片，黑木耳水发好后撕成小朵。大葱切段，大蒜切片，生姜切沫，再准备花椒粒6个。
豆腐片成片，这样更容易入味。
热锅凉油(油稍微多一些)，下入豆腐小火煎至两面金黄盛出待用。锅底留油。
下入花椒粒、葱姜蒜和干辣椒爆香，立即下入娃娃菜大火翻炒。
下入红萝卜、黑木耳继续翻炒。
下入豆腐继续翻炒。
放入生抽、盐翻炒均匀，加入适量的白开水，开水与菜齐平即可。中火烧片刻，大火收汁儿。
出锅。