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白菜烧豆腐

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娜姐美食坊

冬季到来，秋膘还在身上贴着。得来点好吃有营养还不容易长肉肉的菜菜。这款菜的食材做法都很简单，吃了还不发胖。 白菜豆腐红萝卜和木耳的营养功效就不用说了，大家都知道。我重点强调得是大蒜。因其气味有人不喜欢吃，的确是可惜了！其实这不是问题，吃完大蒜之后嚼几粒花生米或者喝点牛奶就行。 不光中国人爱吃蒜，德国人更加喜欢吃大蒜。甚至德国有许多大蒜专卖店。据一项研究表明，大蒜含有400多种有益身体健康的物质。即可调味，还能防病健身，被誉为“天然的抗生素”。它的营养甚至高于人参，应将其列为保健品之首。 大蒜的功效：调节胆固醇水平；清洁动脉；降低和提高血压水平(双向调节血压)；有助于防止重金属进入身体；提高骨骼强度；由于其高营养成分能消除身体疲劳；提高运动能力；抗氧化对抗自由基改善细胞寿命。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
娃娃菜 1棵
、
老豆腐 200克
、
红萝卜 20克
、
黑木耳 适量
、
大葱 一段
、
大蒜 5.6瓣
、
生姜 2片
、
干辣椒 3个
、
食用油 适量
、
生抽 10克
、
五香粉 适量
、
盐 适量
、
花椒粒 6个
烹饪步骤
小贴士

注意一点，大蒜得切片或者拍碎让其接触空气15分钟左右，营养才能充分释放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-14

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