＃寻找最聪明的蒸菜达人＃蒸鱼片卷芦笋(10/14)
食材。
准备好的芦笋。
把鱼尾段的鱼骨片去。
先切一刀下去，不切断，看到鱼皮即可。
第二刀切断。
中间翻开，就是蝴蝶鱼片啦。
切好的鱼片，放少许盐和料酒拌一下，去腥。
卷上芦笋。
全部做好之后，锅里烧开，蒸约8分钟。
蒸鱼时准备好的红椒丁和葱花。
蒸好之后，淋上蒸鱼豉油，撒上红椒丁和葱花。
锅里烧热油。
把热油淋上即可。
鲜嫩味美。