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土豆炖鸡块的做法

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土豆炖鸡块

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡半只

、

土豆一个

、

大葱半根

、

姜

、

大蒜

、

辣椒

、

大料

烹饪步骤

步骤1/3
鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟
步骤2/3
锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失，下生抽和土豆块翻炒2分钟
最后一步
加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟，转中火加几个干辣椒收干汤汁即可（我怕辣，所以后面放辣椒，要是不怕辣最好在炒鸡肉的时候就放）

小贴士

我在市场买的土鸡不太好炖烂，炖的时候可以多放点水，有喜欢喝汤的可以适当留点汤，

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-15

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