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土豆牛肉的做法

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土豆牛肉

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30-60分钟 | 切墩(初级)

牛肉

、

土豆

、

洋葱

、

老抽

、

生抽

、

糖

、

黄酒

烹饪步骤

步骤1/6
牛肉洗净，去血水，逆着纹路切成小丁。锅中放入生姜，把牛肉丁汆水（为了去血水），洗净后再加入锅中，放入黄酒、姜片继续煮。（我用电饭锅煮，差不多是煮饭的时间）
步骤2/6 点击查看大图
把土豆和洋葱也切丁。
步骤3/6 点击查看大图
起油锅，倒入洋葱丁，煸炒出香味。
步骤4/6 点击查看大图
然后加入煮好的牛肉丁继续煸炒，再倒入土豆块，倒入老抽、生抽、糖、之前煮牛肉的汤汁，浸没，大火煮沸。
步骤5/6 点击查看大图
换中火继续煮，期间搅拌，防止粘锅，当煮到只有一半左右汤汁时，小火收汁。
最后一步点击查看大图
出锅前，撒上葱花，起锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-03

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