东溪干腐乳空心菜
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第一次吃干的腐乳，是梅梅在网上买了寄过来的，还是麻辣味。蘸馒头吃好咸，于是想到拿来炒空心菜应该不错。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
空心菜洗净切成约10厘米的小段。学鹿港小镇的做法，一根一根切，每段上带一片叶子。这样不会切的茎叶分离，炒出来也好看。
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步骤2/3
半块东溪干腐乳加小半碗水化开备用。大蒜切片备用。
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最后一步
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热油先放大蒜爆香，随后放入空心菜翻炒，淋上化开的腐乳汁，继续翻炒三分钟起锅装盘。
小贴士
东溪腐乳本身就咸香微辣，不用再放其他的调味料了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-05-11
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