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花旗参乌鸡汤

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鱼尾巴

花旗参又叫西洋参、洋参、美国人参等。原产地在美国和加拿大，是为五加科植物西洋参参的根。具有滋阴补气、宁神益智、清热生津和降火消暑的双重功效。用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥咽干等作用。 花旗参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。 乌鸡有10种氨基酸，是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
乌鸡 1000克
、
瘦肉 150克
、
花旗参 15克
、
红枣 30克
烹饪步骤
小贴士

1、乌鸡需要焯水后再煮。 2、煲汤的水要一次性加足，千万不要中途加水。

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发布于 2013-11-28

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