蜜汁烤肉(DIY版)
本来是想做叉烧的,可是无奈手边没有叉烧酱,于是自己就加了些改良,没想到味道很不错。
-
步骤1/5
点击查看大图
妈妈选的肉有点肥,不过去了皮之后烤出来味道很棒。五花肉洗净,然后用牙签在表面扎很多小孔,密密麻麻的。这样容易入味。
-
步骤2/5
点击查看大图
剥一头蒜,捣碎成茸
-
步骤3/5
点击查看大图
将盐,蒜蓉,生抽,白糖,干辣椒,白酒,五香粉均匀的涂抹在肉上,量要多。用保鲜膜裹好放在冰箱里一晚上。
-
步骤4/5
点击查看大图
第二天将肉取出放于烤箱内,220°,二十分钟后将肉取出涂抹蜂蜜砂糖(就是将砂糖放入蜂蜜内加热融化,这样烤出来口感更好),继续放置烤箱内烤20分钟左右。
-
最后一步
点击查看大图
切好,装盘。味道真心不错,蒜蓉和蜂蜜的甘甜融合在一起。去了皮的猪肉更酥软。
1.蜂蜜和白糖混合涂抹在肉上口感更好,更甘甜
2.因为我不喜欢吃猪皮,所以除去了猪皮,各位可以根据自己的喜好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-08-31
蜜汁烤肉的相关分类
蜜汁烤肉的相关推荐
-
【私房】金汤肥牛,鲜嫩爽!
154004人看过 -
#夏日开胃餐#番茄浓汤酸菜肥牛面
185635人看过 -
番茄鸡胸肉丸子汤
9923077人看过 -
香葱炒土豆
11135人看过 -
牛肉咖喱饭
83729人看过 -
肉炒土豆
76982人看过 -
简单又好吃到爆炸的咖喱饭
2584590人看过 -
低脂茄汁鸡胸肉#父亲节,给老爸做道菜#
933720人看过 -
【蜜汁烤肉】
295623人看过 -
#好吃不上火#咖喱肥牛面
408894人看过 -
蜜汁烤肉
3339156人看过 -
爆炒腰花
5686180人看过