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香煎鸡腿恰巴塔

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备好鸡腿肉（去骨切厚片）、恰巴塔面包（对半切开）、生菜、番茄片、洋葱丝、蒜末、黄油、生抽、蜂蜜、盐、黑胡椒、柠檬汁。鸡腿肉用生抽、蜂蜜、盐、黑胡椒、柠檬汁腌15分钟；热锅放黄油，爆香蒜末，放入鸡腿肉煎至两面金黄熟透盛出；恰巴塔切面略烤至微脆，依次铺生菜、番茄片、洋葱丝、煎好的鸡腿肉，可淋少许煎肉汁即可。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿适量

、

恰巴塔 2个

、

黑松露酱 2勺

、

九菇鲜适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将鸡腿肉去骨
步骤2/8 点击查看大图
倒入黑胡椒碎海盐，甜椒粉，九菇鲜，黑松露酱。搅拌均匀，腌制。
步骤3/8 点击查看大图
倒入黑松露酱和蛋黄酱，搅拌均匀。
步骤4/8 点击查看大图
恰巴塔喷水复烤一下。
步骤5/8 点击查看大图
油热放入鸡腿，煎至两面金黄。
步骤6/8 点击查看大图
倒入腌料，盖盖焖煮10分钟。
步骤7/8 点击查看大图
不用洗锅，倒入口蘑，加点黑胡椒海盐炒软即可出锅。
最后一步点击查看大图
将恰巴塔切成对半，放上口蘑，鸡腿，淋上黑松露蛋黄酱，擦点柠檬皮就可以了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-10-28

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