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素炒菜花

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新鲜的饼很勤奋

菜花一般要用五花肉炒，借味儿，好吃。但有时候想吃菜花了，家里有菜花但没肉的时候，可以用油来代替肉。
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10分钟左右   |   切墩(初级)
菜花 1/3个
、
小葱 3根
、
香菜 3根
、
蒜 3瓣
、
生抽 适量
烹饪步骤
小贴士

1.菜花容易炒干，很多人会中途加水，加水的菜花味道差一些，这也是饭店为什么多为干锅； 2.这个菜油要大一些，由于油大，所以生抽和盐稍微多一些，中和一下，避免油腻； 3.我喜欢吃甜，所以加了白糖，如果喜欢吃辣，就加辣椒； 4.这道菜的关键在于要用油来干煸，而不是水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-10-22

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