一次发酵,手把手教你不加一滴水,做超可爱的卡通南瓜馒头~
可爱又好吃的南瓜卡通小馒头,一口一个超级松软~儿子放学回来吃了好多,跟我说,妈妈下次你还做好不好一口一个真方便!但是,为了做这两笼小馒头,好废妈妈~ 不管是做这款馒头,还是做普通的馒头包子,想要做出光滑的水光肌,揉面的时候记得一定要多揉,揉透!你就可以做出水灵灵的水光肌馒头!
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步骤1/6
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南瓜去皮蒸熟,稍微放凉,把酵母加入南瓜中搅拌均匀,倒入300克的面粉中,揉成光滑的面团。
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步骤2/6
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面团揉光滑之后,用擀面杖擀开,上下折叠继续擀开,重复3-5次,这样可以让馒头更加光滑!最后擀成0.5到1cm厚的面片,用喜欢的模具刻出馒头胚。
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步骤3/6
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放入蒸笼发酵15-20分钟,水开上锅中火蒸10分钟,闷2分钟出锅。
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步骤4/6
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超级可爱!
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步骤5/6
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可爱!
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最后一步
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看得见的松软!
因为温度湿度,面粉吸水性不一样,可以预留一点南瓜泥,看面团状态添加。如果面团比较干硬,可以适当加水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-09-26 · 重庆市
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