清蒸大闸蟹
秋起蟹肥,邂逅人间美味,金秋时节大闸蟹,要想吃出大闸蟹的鲜美,那非清蒸莫属,清鲜美味~ 中秋不止有月亮,还有一桌热闹的餐,鲜美的大闸蟹、香甜的月饼、暖心的团圆饭,美味佳肴摆上桌,共享这团圆时刻,幸福又温馨。 参与活动: #蟹逅好味 · 月圆共享—— 中秋吃蟹 · 吃月饼 · 享团圆#
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步骤1/7
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大闸蟹尽量选黄满肉满的,也就是青壳白肚,黄毛金爪的大闸蟹。
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步骤2/7
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将大闸蟹刷洗干净,锅中水里加一勺料酒,4片姜,冷水下螃蟹,肚皮朝上每个大闸蟹放上一片姜,大火烧开蒸15分钟左右。
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步骤3/7
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时间到大闸蟹出锅,不掉腿不漏黄。
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步骤4/7
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料汁姜末、生抽、陈醋、白糖、香油拌匀即可。
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今秋时节的大闸蟹,黄满膏肥。
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步骤6/7
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膏甜黄香,特别的鲜美。
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最后一步
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大闸蟹清蒸最鲜美。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-09-23
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